Οι αμπελώνες μας

Το Οινοποιείο Γκαράλη εκμεταλλεύεται 105 στρέμματα αμπελώνων, εκ των οποίων τα 60 στρέμματα είναι ιδιόκτητα. Η καλλιέργεια είναι αποκλειστικά βιολογική, η διαμόρφωση των κλημάτων σε κύπελλα, ενώ κανένα αμπέλι δεν ποτίζεται.

Χαρακτηριστικό είναι το αλφάδιασμα στη φύτευση των αμπελώνων, με διατήρηση της ίδιας ακριβώς απόστασης μεταξύ των φυτών 1,60μ. τόσο οριζόντια όσο και κάθετα. Τα αμπέλια είναι γωνιασμένα με ακρίβεια, οι σειρές λειτουργούν κάθετα και διαγώνια, ενώ πολλές φορές οι αμπελουργοί του Οινοποιείου οργώνουν σταυρωτά.

Τα σταφύλια που καλλιεργούνται για την παραγωγή των κρασιών του Οινοποιείου Γκαράλη, προέρχονται από πέντε αμπελοτεμάχια, όλα στην περιοχή του Αγίου Δημητρίου Λήμνου.