ΚΡΑΣΙΑ ΗΠΙΑΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ 100% Μοσχάτο Αλεξανδρείας Ένα κρασί με χαρακτήρα και συμπύκνωση που θα εκπλήξει ευχάριστα τους φίλους του Μοσχάτου Αλεξανδρείας που αγαπούν την πορτοκαλί έκφραση της ποικιλίας. Ταιριάζει ιδανικά με λευκά κρέατα. Ετήσια Παραγωγή: 2.200 φιάλες 750ml Αλκοόλη : 12.0% Μια μύτη με ένταση, πλούτο και πολυπλοκότητα. Αρώματα από αποξηραμένα βερίκοκα, κιτρινόσαρκο ροδάκινο, μούσμουλα, κυδώνι, μανιτάρι Portobello και ξανθή σταφίδα. Στο στόμα τονισμένη οξύτητα, ελαφρές τανίνες, συγκρατημένο αλκοόλ, πλούσιο σώμα και μακρά επίγευση. Ένα κρασί με χαρακτήρα και συμπύκνωση που θα εκπλήξει ευχάριστα τους φίλους του Μοσχάτου Αλεξανδρείας που αγαπούν την πορτοκαλί έκφραση της ποικιλίας. Το σταφύλι φτάνει στο οινοποιείο σε μικρά τελάρα. Εκραγισμός, μεταφορά της σταφυλομάζας σε οινοποιητές, αυθόρμητη έναρξη της αλκοολικής ζύμωσης παρουσία των στεμφύλων με τακτικές ανακυκλώσεις για 4 μήνες. Τα στέμφυλα δεν περνάνε από πιεστήριο, απλά κατακαθίζουν στην δεξαμενή και το κρασί μεταφέρεται σε νέα δεξαμενή πριν την τελική εμφιάλωση απουσία σταθεροποίησης και φιλτραρίσματος. Το Terra Ambera Deep Skin ταιριάζει ιδανικά με λευκά κρέατα. Τόσο με καθημερινά, comfort πιάτα όπως λεμονάτο κοτόπουλο με πατάτες φούρνου, χοιρινή τηγανιά με φέτα και ρίγανη ή ένα τραγανό φιλέτο κοτόπουλου Stir-Fry, όσο και με πιο γιορτινές συνταγές όπως το φιλέτο πάπιας με πουρέ γλυκοπατάτας και σάλτσα πορτοκάλι ή μια τερίνα αγριογούρουνου με Cognac.
— ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΟΙΝΟΣ
Terra Ambera Deep Skin
Τεχνικά στοιχεία 2023
pH : 3.43
Οξύτητα : 6.3gr/l
Σάκχαρα : 2.3gr/l Καλλιέργεια
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Οινοποίηση
Γευστική αρμονία (Food Pairing)
Ο ιστότοπος αυτός χρησιμοποιεί cookies. Διαβάστε αναλυτικά